Efefctivement, en y réfléchissant, il ne peut pas y avoir de composante verticale puisque "l'écrou" (qui n'en est aps un) excentré repose forcément sur la table quand on fait le montage.
A moins qu'il ne faille l'en décoller avant de serrer. Soit manuellement, soit par un ressort, par exemple une rondelle Belleville.
En tous cas, ce genre d'accessoire est relativemenbt facile à fabriquer soi-même.
Il faudrait faire une recherche, mais je suis à peu près certain que quelqu'un d'usinages.com a présenté sa version home made il y a quelques mois...
Par ailleurs, il est toujours possible de moletter les faces de l'écrou... La question du molettage plan a déjà été abordé ici.
[EDIT]
bride-a-crampon-t2737.html