Cela tourne toujours plus ou moins sur le même type de solution, sur ces machines de conception ancienne.
Tout ce fait moteur arrêté, il faut juste tourner le mandrin à la main pour faciliter éventuellement les opérations.
En position volée, grande vitesse, l'ensemble poulie est verrouillé à la broche, par un "bonhomme", comme sur cette doc, position "IN". :
Pour passer en harnais, il faut d'abord déverrouiller, position out.
Puis lever le train d'engrenage monté sur excentrique, il doit y avoir un levier permettant le verrouillage en deux positions, sur ce tour Myford sous le nez de broche..
Tous ces tours sont différents, mais le principe est toujours le même. A moins qu'il s'agisse d'une solution plus rare, telle qu'un train épicycloïdal dans la poulie.
Edit : une photo carter levé devrait permettre d'être plus précis :