Bonjour,
Pour vous convaincre de la validé des remarques qu'on vous a fait, je vous invite à faire établir des devis à des fabricants de machine avec votre cahier des charges, ou tout simplement à chercher par vous même dans leurs catalogues des machines qui y correspondent. Je pense que vous ne trouverez pas, ou alors une machine différente pour chacun de vos usages - bois, métaux, pierre - avec à chaque fois des prix de l'ordre de la dizaine de milliers d'euros en occasion. Au passage cette démarche vous permettra de vous constituer une culture sur les solutions techniques utilisées sur ces machines, ce qui vous sera utile pour fabriquer la votre ensuite si vous continuez dans cette voie.
Au vu de ce que vous dites, il semblerait que vous ayez surtout besoin d'une machine qui usine le bois, et occasionnellement des métaux ou de la pierre. Les contraintes pour une machine qui usine le bois en termes de rigidité, amortissement des vibrations, précision, sont nettement moindres et plus en adéquation avec les solutions techniques que vous envisagez de mettre en œuvre - structure en profilés alu, moteurs pas à pas... Dans un cadre professionnel, je vous encourage à ne vous concentrer que sur ce besoin et à adresser les autres par de la sous-traitance. Au moins pour l'usinage des métaux que je connais, il y a beaucoup de sous traitants compétents qui peuvent réaliser des pièces à la demande. Ces gens la ont déjà des machines et un catalogue d'outils amortis au travers de nombreux contrats, ce qui leur permet de proposer des prix compétitifs... pour des pièces quasi unitaires, rien qu'en outillage vous allez dépenser des centaines d'euros, et je ne parle pas des pièces que vous allez rater et du matériel que vous allez endommager par manque d'expérience.
Ceci étant dit, je vous souhaite bonne chance et si vous parvenez à vos fins, publiez quelques informations sur votre machine, elle intéressera beaucoup de monde!