Ce n'est de l'art que par la simple déclaration de l'artiste. C'est une leçon de Marcel Duchamp il y a bien longtemps. L'art ce n'est pas toujours fait pour etre beau, pour faire plaisir, ou pour décorer le salon, c'est un machin déclaré comme tel par son 'auteur'. Ça va de l'urinoir au plafond de la chapelle sixtine.
Par contre l'art n'excuse pas tout, les lois ne sont pas suspendues au nom de l'art par exemple. Et les critiques concernant le fait de tuer des fourmis sont légitimes, mais elles n'ont pas vraiment de lien avec la nature artistique d'un travail.