Bonjour,
Dans ce cas là j'usinerais le centre comme tu as fait et ensuite je réaliserais sur place un outillage martyr (plaque d'alu de 5 mm par exemple) monté sur plateau avec épaulements de centrage ... Fixation par brides vissées dans des trous taraudés à la périphérie ... Une fois dressé il faut re-brider par le centre pour découper la partie extérieure par chariotage ... Pour le double face, je n'ai jamais fait et je ne vois pas trop comment démonter (en chauffant ?) ...
J'ai réalisé plusieurs montages de ce type ... c'est du boulot ... très bonne qualité d'usinage mais l'inconvénient c'est que l'outillage coûte presque aussi cher sinon plus cher que la pièce ... dans mon cas ce n'étais pas grave c'était pour moi ...
Cordialement,
FB29