Bonjour Damocles,
Avec une course de 500, tu dois surement avoir une série 45.
Je pense qu'il faut commencer par te faire une référence. Ton idée de réaliser le centre n'est pas mauvaise.
Mais à ta place je ne metterais pas 3 cales mais 2 cales (1 à chaque extrémité) et une ou 2 bornes de soutient centrale. tout ça pour éviter de déformer l'IPE lorsque tu vas le brider. Les bornes éviteront toute déformation du aux efforts de coupe et certaines vibrations.
En clair tu pose l'IPE sur les 2 cales, tu brides à la hauteur des cales puis tu règles ta borne de soutient. C'est vrai qu'il faut pas mal forcer pour déformer un IPE mais autant suivre ce principe.
Lorsque ta référence est réalisée, tu retournes l'IPE, tu te mets en appui sur ta référence pour usiner la face opposée en 2 ou 3 fois.
Une fois la face opposée terminée, tu reprends ta face initiale.
J'espère avoir été assez clair.
Stéler