La revue Elektor avait sortie (il y a quelques années => + de 10 !), un disjoncteur électronique différentiel.
TRES Rapide ET réglable.
Ce serait, je pense, la solution à ton problème.
Cela dit, il vaudrait mieux que tu t'orientes vers la solution régime IT en sortie du transfo d'isolement avec un différentiel et une des deux bornes du transfo pour refaire une "terre" locale.
A mon avis, c’est la seule vraiment valable et, surtout, parfaitement fiable.
Les solutions de panachage de différentiels (10 mA, 30 mA, 300 ou 600 mA), ne résolvant rien : ce sera toujours
le plus rapide qui sautera … jusqu’à usure, puis ce sera le suivant.
De plus, un 10 mA est très sensible et risque fort de sauter pour un rien, voir pour rien.
Il reste, éventuellement, La solution « disjoncteur NG15N », ou similaire, mais question prix, puissance, monophasé/tri, cela risque d’être délicat à gérer.
De plus, question vitesse de déclenchement, je ne sais pas ce que cela donnera.
C’est du matériel rapide, je n’en doute pas, mais au bout de quelques déclenchement ???? et qu’auront le temps de voir les autres.
Une solution simple, serait, déjà, de tester l’isolement de ta phase (et de l'appareillage testé).
Il y a les « claqueurs » (Désolé, mais j’ai toujours appelé ces appareils ainsi), qui envoient une tension élevée et mesure le courant de fuite.
En gros, c’est un diélectrimètre sous 10 kV et permettant de mesurer des µA.
Si, avec, tu ne risqueras pas de t’électrocuter, une bonne décharge secoue tout de même.
Ton appareillage testé, tu devrais bien limiter les risques.