Pour pouvoir donner une réponse plus clair il serait intéressant que tu rapproches le traînard pour voir l'appuis de la butée , une idée qui me viens à l'esprit ' c'est pour pouvoir poser des piges pour faire plusieurs épaulements
Exemple , tu as sur la même pièce deux épaulements distants de 20 mm,tu règles la butée pour faire l'épaulement le plus près du mandrin, et pour faire l'autre, tu intercales une cale de 20 mm entre la butée et le traînard
Les deux barres servent à poser la cale
Pour un tourneur cette cale peu être faite dans du rond ou de l'hexagone , c'est plus facile a usiner pour un tourneur, et en plus elle sera bien positionnée sur les deux barres