Peut être la ventilation ?
Oui, faut pas que le four soit étanche. Le décirage, en gros, brûle la cire, et pour ce nécessite de l'oxygène. Au delà d'un apport d'air, il n'y a pas grand chose en ventilation. Ceci dit, ça ne sent pas bon, c'est même plutôt mauvais pour la santé, et j'ai mon four sous une hotte aspirante qui évacue les fumes et odeurs dehors.
Pour le four, si tu arrives à la bonne température (730°C) et si tu peux gérer la monté et les durées, tout four va. Un four pour la céramique inclus. Si c'est le four d'un copain, ne l'utilise pas. S'il arrive quelque chose à ses résistances, qui coûtent bonbon dans le domaine de la céramique, tu ne veux pas vouloir avoir le doute planer sur toi.
J'ai commencé avec un four à émaux. J'ai déciré sous un pot de fleur sur une plaque de cuisson...
Smart 2000 te donne le projet d'un petit four :
https://smart2000.pagesperso-orange.fr/presentation four.htm
Pour les régulateurs, on trouve des petits projets basé Arduino ou RPi. En commerce, les prix sont scandaleux. J'aime bien
https://github.com/jbruce12000/kiln-controller