Bonjour,
Comme on peut le voir sur la vidéo, des trous sur le dessus du broyeur permettent de fixer une trémie; cette trémie a été de toute évidence déposée pour les besoins du tournage. Il n'y a donc pas de problème de sécurité, du moins pas aussi flagrant!
Je doute que ce broyeur soit "le plus puissant du monde", comme l'annonce le titre!
Si l'on veut fabriquer des pellets, ce genre de transformation est indispensable, mais si le but est seulement de permettre la combustion dans un poêle multi-combustibles, cette opération requiert un investissement et une dépense énergétique tout à fait disproportionnée.
Mieux vaut utiliser une scie carbure adaptée à la fois au bois et au métal, afin de réduire les matériaux de récupération à des dimensions compatibles avec l'appareil de chauffage...