Bonjour,
Désémailler est très difficile, on peut utiliser le choc thermique, chauffer vers 400° puis plonger dans l'eau froide, l'émail éclate en petites aiguilles coupantes comme du verre (c'en est). Ou taper au marteau (long et fatigant, et ca déforme la tôle). De toute façon mettre lunettes et gants. Certains émaux modernes ne sont que de vulgaires époxy chargées et cuites au four. Dans ce cas chalumeau (ca pue la mort). Enfin bon, c'est tellement pénible que personne ne désémaille.
Salutations.