Bonjour, je ne connais pas le MDF, quoi qu'est-ce ??
Le laser sera toujours moins cher que le jet d'eau, car la vitesse de découpe est 10x plus rapide. Par contre le laser peut altérer la matière découpée et il ne va pas au delà d'une certaine épaisseur. De plus le laser est plus précis. En revanche les laseristes ont souvent tendance à donner des délais conséquents, car ils attendent de remplir leur tôle avant de lancer la découpe.
Point de vue jet d'eau, tu peux couper toute épaisseur jusqu'à 200mm voir 300mm sur certaine bécannes, pas de chauffe sur la matière et délai de réalisation très courts, du moins chez moi
Si tu as besoin de plus de renseignements sur le jet d'eau, je suis là
Cordialement