Bonsoir Claude
L'essai des moteurs universels avec une source 12 Vcc est une solution bien pratique parfois (et relativement peu connue ....).
Pour inverser le sens de rotation, il faut inverser les polarités de l'induit ou de l'inducteur, pas les deux. Si tu l'inverses sur les deux à la fois, le moteur tournera dans le même sens (c'est pourquoi ces moteurs - d'où leurs noms "universels" - peuvent fonctionner en courant alternatif).
Je pense que tu peux faire un essai sous 230 V avec les précautions d'usage. Les schéma ci-après donne le branchement pour les deux sens de rotation.
Tu peux constater que ce moteur est muni de deux inducteurs, l'un correspondant à l'essorage, l'autre au lavage (mais, comme ça, je suis incapable de les différencier, bobine 5-1 ou bobine 5-10 ??). Par exemple, avec le schéma du haut, tu peux faire un essai avec un pont 8-10 au lieu de 1-8. Comme tu le sais, un moteur de ce type s'emballe à vide (*) ... mais tu devrais noter une différence dans la "montée des tours" selon qu'il s'agisse du lavage ou de l'essorage.
(*) Les essais à vide ... 3 - 4 secondes, pas plus ... si tu ne veux pas que la force centrifuge fasse exploser ton moteur.
A te lire ... et fais gaffe au jus !!!