théoriquement c'est faisable.
Il faudra avoir des moteurs plus ou moins identiques, notament en vitesses, sinon, il faudra reparamétrer le variateur à chaque fois.
le plus simple, si tes moteurs ont une consommation differente, est sans doûte d'avoir 2 thermiques, un pour chaque appareil (et donc de parametrer le variateur pour le plus gros des moteurs)
A verifier si ton variateur supporte la coupure en charge par un thermique (les thyristors n'aiment pas trop se retrouver à pédaler dans le vide)
Il restera le problème du freinage...
Je te conseille aussi d'ajouter une ventilation forcée sur ton moteur, en effet, un moteur 1400trs ventille moins bien à 700trs et pourtant il souffre plus...
Ou alors, démultiplier plus grace à la boite et tourner à 100 hz pour les grandes vitesses.