Bonsoir ,
Sans moyen professionnel , c'est vrai que ce n'est pas toujours évident , donc chacun son truc , l’oxydation : pourquoi pas !
L'aspect , la couleur , l'habitude et la connaissance des formes de commercialisation peu donner des indications .
L'inox ferritique est souvent commercialisé en tole laminée à froid polie miroir ( 2BA ) ; les austénitiques en tôle laminée à froid mais polie mat ( 2B ) mais les barres laminées , étirées ...c'est moins évident .
Dans une vie anterieure, j’ai beaucoup employé un spectroscope à métaux pour de telles analyses , appareil de fabrication allemande , que nous avions , il analyse la lumière émise par un arc électrique entretenu entre une électrode et l'échantillon à analyser . En effet , succintement , la lumière émise est composée de raies spectrales avec une certaine longueur d’onde caractéristiques des éléments d'alliages (ex : le Cr a une raie spectrale de xxxx Angstroms , le Ni : tant , le molyddene : tant , etc … ) .
Une raie spectrale a une certaine longueur d’onde permettait de déceler la présence d’un élément d’alliage , l ‘évaluation de son intensité donnait le dosage .
Bien sûr , selon ce principe , ce type d’appareil a évolué et ils sont aujourd’hui très répandu dans les industries concernées , l'arc est entretenu sous gaz neutre et l'analyse du spectre est faite par des cellules photos le tout bien sûr est piloté par calculateur .