pour connaitre la valeur de la résistance ctn , tu dessoude une des patte de la resistance en // de la sonde , tu met la sonde sur une surface qui fait approximativement 25° ( a vérifié avec un thermometre "juste") et tu mesure la résistance interne de la ctn , si tu a 10kohm c'est une ctn classique , si tu a une autre valeur ça peu etre de 1k a 200kohm +-
toujours en laissant le multimetre branché tu "chauffe" la ctn ( avec les doigt tu auras approximativement 35° ) et tu vois si la valeur change , si elle change la ctn est probablement ok , si ça bouge pas d'un iota ou si a la premiere mesure l'impédance est tres tres élévée ou au contraire tres tres basse la sonde est probablement morte et ne mesure plus la bonne plage de température
si tout brancher tu chauffe la sonde et les ventillo se mettent en route c'est que le systeme fonctionne , peu etre pas sur la bonne plage de température (déréglé quelque part ou composant abimé )
ou alors les fan ne se mettent en route que si le tube atteint une certaine température et reste coupé meme si la source fonctionne
je parierais quand même plus sur la dernière hypothèse , car ce genre de sonde est assez robuste et hormis un faux contact ou un fil abimer ça ne devrais pas tombé en panne (du moins dans cette gamme de qualité de matos
)