Bonsoir,
Si j'ai bien compris la question est de mettre une machine
de niveau et non pas
à niveau.
Pour une fraiseuse, un niveau à 1 mm/m peut suffire car le bâti est suffisamment rigide (je parle des "petites" fraiseuses de quelques tonnes courantes sur le forum), et si la machine penche un peu c'est pas grave du moment que c'est dans le bon sens pour évacuer le liquide de coupe.
Pour un tour, par contre, il me semble indispensable d'utiliser un niveau de précision (0,05 mm/m ou 0,02 mm/m valeurs qui correspondent à un déplacement de 2 mm de la bulle dans la fiole) afin de dégauchir le banc car il est facilement déformable en particulier en torsion. Si le banc est vrillé, c'est à dire mal calé au niveau des appuis au sol, l'alignement de la contre pointe avec la broche sera impossible sur toute la course de la poupée mobile, donc le tour fera du cône quasiment systématiquement lors de montage entre pointe ou mixte. J'ai cité l'exemple du banc vrillé, mais ça n'est pas le seul défaut possible bien sûr...
L'important est la résolution du niveau pour ce genre de travail, car même si le niveau est "faux" (fiole mal réglée par exemple), ça n'empêche pas de caler la machine correctement, il faut seulement prendre soin de ne pas retourner le niveau (bien sûr la machine penchera d'un côté).
Sinon, un niveau de précision peut aussi servir pour faire de la mesure comme par exemple une rectitude ou une planéité.
Cordialement,
Bertrand