bonjour a tous,
en ce qui concerne la regul, une solution tres simple, tres econnomique et a la portee de tous est l'utilisation d'un petit automate type m3 de Crouzet. On les trouve sur le net d'occas pour une 50aine d'€, il suffit d'1 heure ou 2 pour maitriser la programmation tres simple et tres intuitive, il possede un petit ecran et qlq touches permettant de modifier les parametres que l'on desire. La prise de temperature se fait avec ce qu'on a sous la main comme des PT100 ou des PT1000 et c'est dans la poche.
C'est d'autant simple que ca peu servir a toute une foule d'application et on peut passer de l'un a l'autre avec une simplicite deconcertante. Pour ma part, je l'utilise pour mon four a plomb, mon pasteurisateur a jus de pomme, mon four a trempe, mon laveur de bouteille, ... L'essayer, c'est l'adopter et tout ca pour moins 60-70€.
Si tu as besoin, je suis dispose a te donner un coup de main voir prendre 10min pour t'ecrire les qlq lignes de pilotage de ton four. Mon offre ne se limite pas a ton application , si d'autres sont preneurs, on peut meme ouvrir un post specifique a ces petites merveilles accessibles a tous sans connaissances specifiques en electronique ou informatique.
Bien a vous tous.