Souvent les "pustules" sur les fils d'un bobinage sont un amas, des gouttes de vernis. Laisser en place : si on enlève, tout peut partir, mettant à nu le fil.
Mais, je vois tes fils en bon état : ovale blanc sur l'image.
Je vois des souplisseaux servant à cacher des raccordements de fils de bobine. ovale vert sur l image.
Il me semble qu'on a aspergé de vernis pour isoler ce souplisseau, et aussi pour le coller.
A mon avis, cela ne gène pas. Je suppose que c'est la même matière que le vernis.
Je suppose que ce n'est pas pourri : que ce n'est pas de la moisissure
Il faudra penser à nettoyer les roulements à billes de la poussière a pu tomber dessus pendant le démontage.
Et lubrifier, graisser comme indiqué dans la notice du moteur lors du remontage.