Bonsoir Charly ,
En majorité c'est de l'acier 100C6 , acier au chrome , trempes à coeur ; ou en acier de cementation au Ni+Cr , ou Cr+Mn , trempes superficiellement .
Il y a aussi ceux en acier inox pour la resistance à la corrosion ou encore en acier special , resistant aux temperatures elevées .
Excepté le 100 C6 , les fournisseurs ne sont pas toujours tres locaces sur les nuances d'acier , on les comprend .
Avant de pouvoir re- usiner du 100C6 il faut le recuire ( 820 °c refroidisement tres lent )