J'arrive un peu tard ?
Tu as trouvé ?
Tourneur sur bois, d'après ce que comprends (stabilité du bois), il te faut un 'fil' régulier sans noeud et stable.
Bref, plutot dans le Hetre/Frêne ou tu trouveras facilement ces caractéristiques. Les fruitiers sont plutot pour du tournage artistique car justement les fils ne sont pas régulier et il y a des noeuds (que l'on recherche) et "défaut" avec lesquels on joue à la gouge....
Jean-Paul