Bonjour,
le montage est un démarreur étoile-triangle classique , à contacteurs (faire une recherche avec "démarreur étoile-triangle" ) avec un moteur 380/660V (il est normal d'avoir 6 fils au bornier du moteur avec ce type de moteur et de montage)
...Mais il y a des fils de coupés entre les contacteurs et le moteur, et les dits contacteurs sont obsolètes (on ne trouvera plus ce type de contacteur ni les pièces qui vont dessus) et présentent de nombreuses pièces nues sous tension (attention aux risque d'électrocution )
Par ailleurs il n'y a pas de protection contre les surcharge (il manquerai un relais thermique ou un disjoncteur entre les contacteurs et le moteur) et pas de transformateur de commande pour les bobines (Tel quel ce montage n'est pas sécure, ni pour le moteur du tour ni pour l'usager !)
En l'état, il n'est pas étonnant que ça ne démarre pas ! et que ça fasse sauter le disjoncteur !
(Il faudrai, a minima, reprendre tout le cablage et rétablir les connexions coupé , c'est un minimum pour pouvoir faire tourner mais ne sera pas suffisant pour être sécure ...Ou, mieux, refaire toute l'armoire avec du matériel récent et des protections adéquates ...Mais si on est complètement néophyte et qu'on n'a aucune compétences en électricité, il faudrai demander a un ami, ou si on n'en connais pas , faire appel à un électricien )