Si je comprends bien, ta plaque d'E24 va dépasser de 15mm sur chaque bord de ta table actuelle...
Il faudrait que tu fasses un plan pour indiquer où vont être tes bridages table-plaque et plaque-table croisée si on veut pouvoir évaluer les déformations... Mais vu les efforts en jeu, je pense que 15mm d'acier, sachant qu'il y a la table en dessous, c'est très largement dimensionné. Et il n'y a aucun problème de résistance, donc tu peux rester sur cette nuance !