Bonjour,
Suivant la pièce a usiner, il est quelquefois (souvent) plus pratique de travailler avec un mandrin.
Mais en fonction de ce que l'on veut faire, on peut brider les pièces directement sur le plateau (du diviseur ou de la table tournante), ou même y fixer un étau.
C'est la forme de la pièce qui guide le choix.
Bonne journée.
jajalv