Creuset issue de la cuisine !!

[eternity78]

Salut,

qui saurait me dire si il est possible d'utiliser une cocotte minute Inox (une ancienne, car maintenant la plupart sont en alu) ou bien une cocotte en fonte comme creuset pour de l'alu ??
=> Sur les brocantes ont en trouve parfois pour vraiment pas cher qui sont toutes "rayée", ce qui ne gène pas pour de la fonderie.

Les température de fusion de celles ci sont bien supérieur à celle de l'alu.

Merci.

 

[phil916]

bonjour,

Dans les deux cas oui, l'inox ayant pour lui une chauffe plus rapide du bain initial mais une durée de vie plus faible que la fonte.
Pour de l'alu et vu l'épaisseur des cocottes inox tu auras passer la centaine de coulée avant de t'en inquiéter

 

[didou]

J'itilise de simple gamelles à chien en inox de 13cm pour couler l'alu, tu peux faire dans les 10 coulées avec mais comme c'est pas très épais il ne faut pas hésiter à les jeter avant quelle ne persent et comme ca coute pas cher

 

[eternity78]

Merci pour la confirmation

C'est dommage que la "période" des brocantes soit finie car va falloir attendre le printemp pour les bonne occass

 

[Al Mach]

Bonjour,
je trouve dommage de prendre des
risques en regard du cout d'un creuset en SiC.

 

Salut Voisin,

Tu as raison Al Mach, quelqu' un peut il me fournir des adresses pour acheter un creuset.

J' en ai déjà 2 contacts de fournisseurs mais j' aimerais voir ce qui se fait.

A+

Alproc

 

[phil916]

Bonjour,
je trouve dommage de prendre des
risques en regard du cout d'un creuset en SiC.

Il ne faut pas exagérer
fondre de l'alu dans un récipient en inox de bonne épaisseur (20/10ième et +) il n'y a strictement aucun risque !
J'utilise une simple casserole en inox 16/10ième pour couler mes lingots d'alu et après facile une bonne 30 de coulées je peux toujours appuyer fortement dessus au tournevis sans traverser nul part !

Conseiller un creuset carbure de silicium en amateur c'est comme dire à quelqu'un de commencer la moto avec une ducati 916.
Très sympa certainement mais un peu dur à appréhender et surtout très contraignant par rapport à l'usage
Le sic ne supporte pas les contraintes mécaniques hors les gestes d'un débutant ne sont pas encore très sûrs ni "doux".
Il faut acheter ou fabriquer une happe à creuset adaptée (qui ne doit pas trop le serrer)
Il faut impérativement le nettoyer comme il faut et couché dès la fin de la coulée sinon le métal se solidifie au fond, travail et provoque rapidement une rupture de creuset (comme tous les creusets) .
LE seul gain amha du creuset en SIC c'est sa très grande résistance aux chocs thermiques.
On peut le chauffer très fort et très vite il s'en moque, là ou un creuset argile/graphite en chauffe trop rapide cassera vite (mais est plus résistant aux chocs mécaniques)
Intérêt pour un particulier du surcout d'un creuset sic par rapport à un argile/graphite ? aucun .... enfin je cherche encore...
et c'est encore plus vrais d'un récipent inox pour ne fondre occasionnellement que l'alu...
rien ne bat ma casserole à 7 euros et super simple à utiliser

alproc,
pour un creuset industriel comme pour tout le matériel de fonderie tu as des gens sérieux et sympa qui sauront te conseiller:
http://www.badie.fr

Par contre fontes occasionnelles ou régulières, la sécurité elle n'a pas de solution + simple que ce minimum:
masque facial, vêtements coton épais à manche longue et gants de soudeur obligatoires !!!

bonnes fusions

 

Bonjour,

Salut phil916, merci pour l' adresse mais je cherchais d' autres adresses moins connues ou en dehors de l' hexagone.

J' ai déjà Badie et puis terramic.

Moi j' ai un four à chargement vertical , avec un creuset et une pince c' est plus simple je trouve.

A+

Alproc

 

[Al Mach]

Alproc, je me fournis chez Badie ou Bréfond (Clichy-sous-Bois 93).
A+

 

[Ponpon]

bonjour,

Dans les deux cas oui, l'inox ayant pour lui une chauffe plus rapide du bain initial mais une durée de vie plus faible que la fonte.
Pour de l'alu et vu l'épaisseur des cocottes inox tu auras passer la centaine de coulée avant de t'en inquiéter

faux dans le cas des inox "culinaires" de type 18/10
la fonte est préférable

 

[phil916]

J'ai pourtant mesuré tout le contraire !
En comparant ma casserole inox de 18/10 et un creuset à fondue qui fait bien ses 20 à 30/10.
La fonte met +2 fois plus de temps à fondre les premiers lingots.
Les fontes suivantes seront plus rapides du fait de l'inertie thermique supérieur à l'inox mais je parlais bien, comme indiqué, du bain initial.

 

[Ponpon]

la condutibilité thermique de l'inox est très inférieure à celle de la fonte....
la chauffe apparait plus rapide car l'épaisseur d'inox n'est que de quelques dixièmes là ou la fonte a plusieurs millimètres....

si tu raisonnes en fusion unique... ton raisonnement est juste

 

[jo69]

Hello

J'attire votre attention en utilisant des creuset fonte vous risquer d'altérer la qualité de votre alu par une charge en fer qui risque d'apporter un amoindrissement des caractéristiques mécaniques .
Bien que ce ne soit pas forcément vos priorités vu que vous utilisez des déchets mais dans le cas de lingots de première fusion vaut mieux pas!!

 

[Ponpon]

les creusets en fonte sont revétus... il y a donc peu de risque de pollution par le fer (la remarque est extrèmement pertinente cela dit )