Je peux me tromper, mais ce soufflet me semble d'une conception très commune. La partie de soufflet située sous les tourillons est celle qui est actionnée par l'opérateur. la partie au-dessus des tourillons est la seule qui communique directement avec la sortie. Elle sert, comme pour un harmonium, d'accumulateur et de "lisseur" de débit. Comme on le voit dans la video, on peut placer des poids (pierres dans ce cas) pour augmenter la vitesse de sortie de l'air. Pour un bon fonctionnement, il faut que l'enveloppe en cuir et ses liaisons soient en parfait état et étanches, mais il faut aussi que les 2 clapets soient étanches. Le premier (clapet d'aspiration) est celui qu'on voit sur la photo, positionné sur le fond du soufflet. Le second (clapet de transfert) est placé à l'intérieur du soufflet, sur la cloison qui sépare les 2 chambres.
Ces soufflets, en bon état, sont très efficaces et n'ont besoin d'aucune amélioration pour fonctionner parfaitement.