Bon, polyvalent, ça ne veut pas dire grand chose...
Je suppose qu'il s'agit d'un poste triphasé; combien fait-il d'ampérage maxi?
Tu veux donc souder l'acier et l'inox: ça fait deux bonbonnes différentes de gaz (peut-être qu'il existe un gaz mixte, mais quid du tarif?), donc ton budget, s'il est très restreint, risque d'exploser!
Reste à voir s'il est en bon état, si c'est le cas tu ne risques pas grand chose vu le prix...; il faut cependant garder à l'esprit que ces vieux postes à transfo, quoique fiables, seront probablement difficiles à dépanner en cas de problème.
Autre détail à prendre en compte: la torche est-elle en connexion type euro? Si ce n'est pas le cas, renseigne-toi s'il est toujours possible de s'approvisionner en composants de cet organe très sollicité (tube contact, buse, gaine...).
Cordialement