Pour une affûteuse, je ne vois pas bien les avantages des douilles à billes. En revanche, je vois bien les inconvénients : Il y aura forcément de la poussière abrasive partout, et ça, les petites billes n'aiment pas. Les joints d’étanchéité vont être à la peine...
A mon humble avis, pour ce genre d'application, comme il n'y a ni vitesse ni charge, de simples alésages, que l'on peut réaliser soi-même dans du Delrin (Acétal), et qui ne coûtent rien, poseront moins de problèmes. Encore mieux, s'il n'y a pas de vibration ou d'efforts de soulèvement : des encoches en V dans du Delrin, posées sur l'axe rectifié servant de guide. C'est facile à nettoyer, précis, et sans jeu.
La version pédante de l'alésage en Delrin, c'est la bague IGUS, insérée avec précontrainte dans une douille ad hoc : c'est très peu mieux (dans ce cas), mais c'est beaucoup plus cher !
On peut aussi utiliser des bagues en bronze.
Dans tous les cas, il faut se souvenir que la géométrie du guidage (l'espacement des points d'appui sur l'axe ou le guide) compte beaucoup plus, pour la précision, que la technologie des guidages !