:D Kador...
Avec ton var, tu auras le couple nominale moteur entre 5 et 60Hz sans soucis.... je parle de couple, pas de puissance... car en effet, Puissance = Couple * vitesse... hors à 5Hz tu as 10% de ta vitesse nominale moteur, donc 10% de ta puissance nominale moteur.
Tu peux utiliser un boost, ou tout simplement augmenter le courant en sortie var. pour augmenter un peu la puissance, tout en faisant attention au risque de chauffe du moteur
Dans tous les cas, généralement, quand tu perces à basse vitesse, tu perces Gros, donc il te faut du couple, donc il est préférable d'utiliser les vitesses par courroie, afin de bénéficier de la puissance moteur maximale