bonsoir ,je ne me suis pas vraiment posé la question , j'ai utilisé ce que je ne pouvais pas utiliser sur mes differents porte outils ,le tout c'est que la plaquette n'ait pas de dépouille et soit assez epaisse ,j'ai essayé avec de la plaquette carrée de 2mm d'epais ....ça marche mais c'est pas top !par conre je n'ais pas trouvé de differences en poussant ou en tirant en tout cas le secret pour ma modeste experience c'est de trouver le bon angle de coupe sur la plaquette et un manche a ta main et finalement l'un est complementaire de l'autre ,en tout etat de cause et si ce n'est pas pour faire des metres carrés n'importe quel carbure doit convenir pour des grattoirs a main ...pour se faire la main !
il est sur qu'un pro pourras apprecier les infimes differences dues a une nuance ou l'autre mais je pense que 99,9/100 d'entre nous ayant deja gratté un peu en est proprement incapable