Merci pour vos reponses.
Pourtant, je ne m'attendais pas a celles ci car quand j'affilais mon couteau, pour avoir un tranchant rasoir, je fesais avec une pierre beaucoup beaucoup plus fini qu'avec la meule a eau de mon voisin.
Je me disais donc qu'une meule a eau servait a un travail moins fin qu'avec une pierre tres fine. Mais je parle ici de couteau, laffutage des outils est peut etre different?