fabrication alambic

  • Auteur de la discussion tonio24240
  • Date de début
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #1
Bonjour à tous

tout est dans le titre : je souhaite fabriquer un alambic
Je sais que je vais en décevoir beaucoup mais son utilisation première sera de faire des huiles essentielles
Cependant Il se pourrai qu'un jour il sorte de la bête quelques goutes de breuvage fait maison

J'ai bien commencé par bien étudier le truk en lisant ce site http://www.fairesagnole.eu/page39/construire.html

pour la partie colonne et condensateur j'ai ce qu'il faut et je sais comment je vais faire

Mais pour la partie Boiler je ne suis pas décider

Je voulais au début récupérer une vielle cocote minute mais j'ai du mal a trouver une vielle et mon budget est trop limité pour en achetée une neuve

J'ai aussi pensé a tout moulé en cuivre mais je n'est pas d'équipement (si je l'avais fait sa aurait été dans un four a bois fait avec juste quelques briques réfractaires et le tout enterré

les contraintes a respecter sont :
il faut que toute partie en contact avec le produit soit en cuivre ou en inox (le reste est toxic quand lié a des vapeur d'alcool)
pour les joins on peut utiliser des chiffons mouillés ou du liège ou pâte a papier
en aucun cas de matières plastiques

La solution a laquelle je pense pour l'instant est un saladier en inox (ou une casserole) et pour le couvercle je ne sais pas trop comment le rendre étanche mais démontable
je pensait a l'usiner ajuster et a bien le serrer

Voila si vous avez des conseil il sont les bienvenus
Sauf si quelqu'un y voit un inconvénient je vous détaillerais la fabrication
 
ilfaitvraimentbeau
ilfaitvraimentbeau
Compagnon
20 Nov 2007
9 360
Près de Rouen
bonsoir Tonio
en faisant les vide-greniers, tu n'auras aucun pb à trouver une cocotte d'occasion
en ce qui concerne les huiles essentielles, tu veux parler de l'anis?
:wink:
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #3
C'est ce que je pensait au début mais j'ai chercher un peu mais j'ai rien trouver mais je désespère pas.
Pour l'anis pourquoi pas ... mais je vais me faire la main avec ce que j'ai chez moi (menthe, lavande)
 
C
cosinus007
Ouvrier
22 Nov 2008
308
Bordeaux
Pour des huiles essentielles, c'est autrement plus difficile que pour de la gnole !
Ce que tu veux faire s'appelle des distillations fractionnées et ce n'est pas du tout évident à réaliser car il faut un bon contrôle de température ainsi qu'une diffusion et une élévation uniforme (pas de points chauds), gérer des flux et des reflux, la pression... et utiliser les bons solvants, le tout sans se faire sauter la G....
Tu devrais te brancher sur un cours de process industriel, et penser source de chauffe et de réchauffe secondaire, un vulgaire bain marie bien contrôlé et recirculé pourrait faire l'affaire.
Tu vas voir c'est pas simple, mais si tu trouvais quelqu'un qui fait de la distillation pour la parfumerie (et oui ce sont des huiles essentielles), il t'éviterait bien des déboires et des désillusions.
Question budget tu pourrais avoir des surprises aussi ...
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #5
OH mince je vais être obligé de faire de la gnôle pfff...

Sérieusement je ne veux pas séparer les différentes molécules odorantes présentes dans une plante.
Mais j'ai vu plusieurs fois que pour certaines plantes il suffit de vapeur d'eau.

Et puis de toute manière les intérêt pour moi sont :
1: la fabrication
2 : essayer d'obtenir quelque chose

Et absolument pas de faire des huiles essentielles en grande quantités pures et commercialisable (d'ailleurs même pas utilisable)
 
C
cosinus007
Ouvrier
22 Nov 2008
308
Bordeaux
Pour les huiles essentielles c'est souvent (de mémoire)l'acétone en process industriel.
L'extraction des huiles essentielles c'est pas aussi simple que pour l'alcool, et les molécules aromatiques sont souvent fragiles.
 
S
snac
Compagnon
3 Sept 2007
541
PA 64
soir

attention la detention d'un alambic doit etre declaré a la douane..... :sad:
et hop encore un truc qui fait ch.... pay de liberté ???

un pharmatien qui en avait un en vitrine a du le neutraliser (comme les armes) alors qu'il ne s'en servait plus.
dans un musé du patrimoine un vrai de vrai de bouilleur a du etre remplie de beton :cry:

a bientot snac
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #8
Oui je sais
Dans mon coin tout les vieux paysans en ont un et ils déclarent à peine leurs impos alors les alambics
Si je me fait choper par je ne sais quelle miracle je leur offre et ils en font ce qu'ils veulent

Et en plus il sera démontable donc en plusieurs parties sa peut devenir un bouilleur pour faire fondre de la cire perdu et un système de refroidissement de l'huile de coupe de mon énorme perceuse fraiseuse qui attaque l'acier avec .......... une fraise de 5mm (faut un peu d'imagination)
 
Tourblanche
Tourblanche
Compagnon
17 Oct 2008
2 224
Monterégie , Québec
J'adore les alambics .... mai je n'en ai pas encore fabriqué un ,
par contre j'ai fait de la bière , du cidre et une étuve a plier le bois.

Première remarque , distiller des produits alimentaires ou des
produits non alimentaires , c'est toute une différence car
les produits alimentaires doivent être manipulés dans des contenants
de qualité alimentaires et aussi être plus faciles d'entretient.

Il ne faut pas s'émouvoir de la pression dans la bouilloire d'un
alambic , c'est pratiquement la pression athmospherique , car la vapeur
a un chemin de fuite . L'avantage de la cocote c'est qu'elle est en alu
et facilement démontable , lavable , facile a percer et tarauder au besoin
( bien que le chic c'est de ne pas la modifier du tout , ce qui enlève
une preuve en cas de problème lègaux )

Pour l'extraction elle même , ce qui est absolument nécessaire c'est
quelques thermomètres de bonne qualité et je me permet de souligner
DES THERMOMÈTRES DE BONNE QUALITÉ , pas des machin a un euro
achetés a l'épicerie grande surface.

Sauf le serpentin , qui est facilement reconnaissable , toutes les pièces
peuvent avoir un double usage . Certains remplacent le serpentin
par un radiateur d'air climatisé de bagnole , en inox , la police connait le truc mais ça peut peut-être faire
pencher un jury ?

Le véritable crime des bruleurs de cru , outre les fraude fiscales , serait
de vendre un produit dangereux .

Maintenant la grande question : Le volume a bouillir ?

C'est de la pharmacie ou de la raffinerie de pétrole ?
 
ilfaitvraimentbeau
ilfaitvraimentbeau
Compagnon
20 Nov 2007
9 360
Près de Rouen
bonjour à tous
il y a quelques années, j'avais vu sur un site de médecine par les plantes, qui vendait des plantes, des huiles essentielles... un tout petit alambic pour faire ce que tu cherches à faire
je vais essayer de retrouver le site
vue la taille de l'engin, je ne pense pas que les douanes te cherchent des histoires!
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #11
Ba le volume a boullir sera le dépendera du volume de la cocotte
Et la raison pour laquelle je ne me lance pas dans la fabriquation de produits alimentaires est qu'il faut très bien maitriser la température.
A 74° C on obtient de l'éthanol (c'est ce qu'on boit)
A 64°C on obtient de l'alcool méthylique (alcool a bruler) qui est très toxique
 
P
ppt
Compagnon
10 Sept 2008
2 141
Lyon, France
oui, et n'oublie pas de jeter le début et la fin de ce que tu as distillé.
en espagne, on trouve des alambics dans le commerce, et de toutes les tailles :wink:
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #13
Oui il existe même plusieurs site qui en vende en France mais le premier intéret pour moi est la fabriquation
 
Tourblanche
Tourblanche
Compagnon
17 Oct 2008
2 224
Monterégie , Québec
Et la raison pour laquelle je ne me lance pas dans la fabriquation de produits alimentaires est qu'il faut très bien maitriser la température.
A 74° C on obtient de l'éthanol (c'est ce qu'on boit)
A 64°C on obtient de l'alcool méthylique (alcool a bruler) qui est très toxique


Exact , pour les huiles les températues sont différentes sans doute ?

Un de mes oncles , cuisinier dans les chantiers , fabriquait de l'alcool
avec des ustensiles de cuisine courants , le serpentin était remplacé
par une grande marmite sur laquelle il déposait de la glace ou de la neige
a l'intérieur la vapeur se condensait sur les parois et coulait sur le rebord incliné. Bref , il il y a toutes sortes de techniques plus ou moins recommendables ( ou même pas du tout ) .

Il y a aussi l'alambic composé de verrerie de labo , très élégant mais
cher , fragile et souvent trop petit .

Une cuve de bouiloire de 2 a 4 litres , un seau de métal , me semble un bon compromis.

Je suis tout de même curieux de savoir : En France , c'est la possession de l'alambic qui est interdit ou son usage ?

Il me semble que j'ai vu de petits alambic , plutôt décoratifs ,
chez des antiquaires et des boutiques dites " ésotérique " .
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #15
Je me pose la même question que toi sur la législation mais je sais qu'il se vend sur internet des alambic "à huiles essentielles" mais lors de l 'achat il doit y avoir une déclaration a la douane

Pour la température pour les huiles essentielles il ne s'agit pas de séparer les composés volatiles de la plante mais de tous les récupérer et la séparation de l'eau et des huiles ne se fait pas directement par distillation mais pas décantation étant donné qu'en général l'eau et les huiles ne sont pas miscibles.
Je sais que cette technique est réalisable pour les roses la lavande et la menthe
 
S
stihlman
Ouvrier
25 Juil 2008
298
lorraine
ppt a dit:
oui, et n'oublie pas de jeter le début et la fin de ce que tu as distillé.
:wink:
+1 cela s'appelle la petite eau et pour info il faut 10 litres de cidres pour 1 litre de calvados. Une cocotte c'est trop juste la mienne fait 50 litres et c'est un peu juste.
 
Tourblanche
Tourblanche
Compagnon
17 Oct 2008
2 224
Monterégie , Québec
Pour des fins alimentaires , c'est possible d'alimenter une bouilloire " cocotte" en continue , mais je me demande
di le liquide de base pour les huiles essentielles est assez fluide ?

Je reviens a la question précédente , il faut une cuve
de conbien de litres ?

A l'inverse , combien de litres doit tu bouillir par recette ?

Au fait , ce serait indiscret de demander ce que tu feras bouillir ? C'est fluide ou visqueux ? Y' a un résidu ?

Et conbien y' en a ?
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #18
Pour les huiles essentielles il y a 2 techniques
soit tu met les feuilles ou fleurs suivant la plante dans l'eau et tu fait bouillir
soit tu met les végétaux sur une sorte de plancher et la vapeur d'eau passe a travers
A la fin on recueil : l'eau florale (l'eau qui a bouilli prendre l'odeur de la plante) et les huiles essentielles en très petite quantité
Quand la bête sera construite je ferais des recherches plus approfondies et je vous tiens au jus bien sur
 
Tourblanche
Tourblanche
Compagnon
17 Oct 2008
2 224
Monterégie , Québec
Si c'est pour la lavende , ça ressemble a ça



Avec l'essencier
forum_164950_1.jpg



Un plus gros




La méthode d'opération
http://www.lessallessurverdon.com/LSalamb.html



Mignon et bien propre
http://www.flickr.com/photos/13386727@N00/2698543479/



Un plan pour 15 €
http://www.leboncoin.fr/vi/57275289.htm



Il y a un musée de l' alambic

Musée de l’Alambic
600, route du Syrah
07340 Saint Désirat
04 75 34 23 11



Des vidéos

Avec la cocotte
http://www.dailymotion.com/video/x1fg5f ... ine_school

Mais sans thermomètre c'est risqué .



Vive la récup...
,
http://www.youtube.com/watch?v=AB81JjAG ... re=related


http://www.youtube.com/watch?v=Zit3cRp8 ... re=related
 
A
Al Mach
Ouvrier
13 Juin 2007
431
Choisy-le-roi
Sur la première vidéo il y a un commentaire: pure water to drink: surtout pas!
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #21
Merci beaucoup
Le mec qui vend les plan il dit sans soudure mais j'aimerais bien savoir comment il a fait le boiler

J'ai recup une cocotte minute mais en alu mais dimanche y a plusieurs vide grenier près de chez moi je vais aller voir
 
troispattes
troispattes
Compagnon
8 Juin 2009
2 530
Manche (50)
Divers

:-D Bonjour,

Je me suis fait un alambic il y a quelques années déjà, il fonctionne toujours, même si ce n'est qu'occasionnel...
Je prends la cocote minute de la cuisine (il suffit de la laver après), elle est en inox et contient 8L; le serpentin est un tube de cuivre recuit, lui même est dans une ancienne marmite à stériliser les bocaux en verre (acheté pour quelques francs dans un vide grenier il y a 10 - 12 ans). Elle est en tôle galvanisée. Là, j'ai du faire des trous : 1 en bas pour la sortie du serpentin, un autre toujours en bas pour l'arrivée de l'eau froide (tuyau de caoutchouc sur le robinet. 2 en haut : entrée du serpentin et sortie de l'eau chaude.
Le seul problème est que je n'ai pas pu souder le cuivre sur la tôle... L'araldide a fait très bien l'affaire ! :P
un tuyau souple (provenance d'un mes nombreux séjours à l'hosto) relie la sortie de la cocotte (à la place du sifflet) au serpentin.
Je boue en 2 fois : un simple calcul permet de savoir qu'à partir d'un alcool à 10° (par ex), si le volume de sortie est 3 fois moindre on a 30°.
Je ne sais pas si ces calculs sont OK, mais mois, je tire donc en 2 fois, la première à 25 - 30° puis une deuxième à 55 - 60°, je jette toujours la tête et la queue (premier jet et dernier).
Je parts avec du cidre à 4,5° pour obtenir à la final du calva à 55° qui baissera après quelques année de fut à 45 - 48°
Pour les premiers essais, j'ai pris du vin en "cubi", je connaissais le degré de départ car mon pèse alcool n'est précis qu'au dessus de 30°. En dessous, il faut prendre un pèse - mout.
Désolé, je ne peux pas joindre de photo car le serpentin dans sa marmite est perché sur une étagère assey haute dans mon atelier et je suis en fauteuil roulant. :twisted:
Le tube de cuivre est du 8mm, j'ai fait dix spire en l'enroulant sur une buche : je ne sais pas combien cela fait de mètres.
Pascal :-D
J'oubliais : toujours chauffer à feux moyen, plutôt bas que haut, enfin c'est comme cela que pour ça marche le mieux. :lol:
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #23
j'ai commencé le serpentin mais moi c'est du 20 c'est un peu gros mais c'est de la recup et j'ai 7 ou 8 spires

Mais j'ai toujours de cocotte en inox et il parrait que l'alu n'est pas bon quand il est contact avec des vapeurs d'alcool
 
Tourblanche
Tourblanche
Compagnon
17 Oct 2008
2 224
Monterégie , Québec
n tuyau souple (provenance d'un mes nombreux séjours à l'hosto) relie la sortie de la cocotte (à la place du sifflet) au serpentin.

C'est un détail qui surprend toujours , le tube de plastique
supporte très bien la vapeur , celle de l' alcool est a moins de 100 °
mais même sur mon étuve pour plier le bois , le tube vendu pour les
pompes a air d' aquarium fait très bien l'affaire .

La marque Tygon , par exemple ,http://www.labsafety.com/search/Tygon/24552456/?type=brand

ou peut-être Durit ?

supporte la vapeur d'eau , car la pression est négligeable
 
troispattes
troispattes
Compagnon
8 Juin 2009
2 530
Manche (50)
Divers

Bonsoir,
J'avais commencé mes essais avec un tuyau à .... gaz ! (butane - propane) : il s'emboite pile sur la sortie de la cocotte ! si je n'ai pas continué comme cela, c'est uniquement parce qu'il était un peu court ! :P
Pascal
 
F
Foxtrot
Compagnon
18 Fev 2008
1 045
Ath (BE)
Et faire de l'alcool avec 2 récipients en plastique et un chauffage d'aquarium????

Plus bas un lien. J'avais télécharger le PDF il y a bien longtemps mais maintenant ils le vendent dirait-on alors ils le donnent mais il faut s'inscrire??? Par prudence, je le met pas ici.
Mais je l'ai :wink: et en français


L’incroyable alambic a beaucoup d’avantages comparés à
l’habituel appareil de distillation maison habituel.
• Il est simple à faire – seulement quelques heures sont nécessaires pour
l’assembler.
Pas de soudures ni de travail difficile sont nécessaire.
• Il est peu coûteux à fabriquer.
• Sans odeurs lorsqu’il fonctionne.
• L’eau de refroidissement n’est pas nécessaire, il peut donc être utilisé
n’importe ou.
• Petit – facile à cacher, même en fonctionnement.
• Produit un alcool de qualité.
• Facile à démonter.


http://books24-7.com/en/free-distillati ... sh-10.html

Ca parait miraculeux mais on ne peut pas avoir un pourcentage très élevé (35-40°) et assez lent 1/2 à 1L par 24H dépendant de la température extérieure. Mais faut pas surveiller.... :)
 
Tourblanche
Tourblanche
Compagnon
17 Oct 2008
2 224
Monterégie , Québec
Pas bête comme système ,

Ce qui cloche avec la distillation de produits alimentaire m c' est
la difficulté de faire anaylser le produit fini , alors dans le doute
je resterais dans la tradition la plus orthodoxe.

Par contre , pour produire des huiles essentielles , il y a de
la place pour expérimenter et s'amuser.
 
F
Foxtrot
Compagnon
18 Fev 2008
1 045
Ath (BE)
Tourblanche a dit:
Pas bête comme système ,
Ce qui cloche avec la distillation de produits alimentaire m c' est
la difficulté de faire anaylser le produit fini , alors dans le doute
je resterais dans la tradition la plus orthodoxe.
Un copain ingénieur agronome m'a jadis analyser une partie de ma petite production (colonne de distillation de labo + casserole à pression). Je sais plus du tout les chiffres ni même ce qu'ils représentaient mais bien meilleure que de l'alcool commercial question nocivité, disait-il. Je jetais les premiers 10cc de la tête et j'allais jusqu'à 40° avant de couper tout avec 10 litres de moût.
Enfin, tout ça n'a pas beaucoup de sens quand on sait que l'alcool est un poison pour l'organisme. :wink:
 
T
tonio24240
Apprenti
27 Juin 2009
212
Bergerac (24)
  • Auteur de la discussion
  • #30
Pour les tubes du cuivre j'en ai mais ce qui m'embête c'est l'alu sur le site il disent qu'il est mauvais de mêler des vapeur d'alcool et de l'alu mais pour l'instant je n'est que ça. Et je trouve pas trop de brocante dans mon coin (c'était en juillet)
 
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