Bonjour,
Souvent, on fait un traitement en surface, pour rendre plus dur, résistant.
Le coeur de la pièce étant plus "élastique", ce qui permet à la pièce de pouvoir se plier lègèrement. (très- très légèrement)
On a alors un traitement différent en surface et en profondeur.
Concerne les pièces qui subissent un couple de torsion, une pression latérale ou longitudinale.
Une pièce trop durcie risque d'être cassante.
Ma remarque est généraliste : concerne le trempage, en général.