Ben, les deux ! Normalement, la tête ne pivote que sur un axe, on ne peut donc régler la perpendiculaire que dans un plan (en droite / gauche, en étant face à la machine) . Pour la perpendicularité avant / arrière, il faut bien jouer sur la colonne.
Normalement, il faudrait que la colonne elle-même soit perpendiculaire à la table, en avant/arrière et en droite/gauche. Ceci permet des mouvements de la tête en z sans perte des cotes. Sur ma machine, ce n'est pas parfait en droite/gauche et quand je dois bouger la tête en z parce-que ma descente de broche n'est pas assez grande, je dois refaire un zéro pièce pour tenir des cotes précises. Mais bon, c'est rare et je m'en sort toujours.
L'important, c'est que la broche soit bien perpendiculaire à la table, pour le travail de la fraise.