Au vu des photos que tu montres, ou de ce qu'on en voit en tous cas, pour moi la prise de passe latérale est grosso modo du rayon de la fraise, et le seul endroit "plat" que je vois, c'est là ou la fraise usine en roulant, sur le coté donc.
Si tu veux aussi un plat au fond, là où la fraise usine en bout donc, tu prends une frais avec un rayon plus petit, une fraise à rayon comme dit franck, la fraise hémisphérique étant une fraise a rayon avec un rayon = au rayon de la fraise...