Je trouve pas mal de rappeler ce principe, qui est certes limité à des utilisations particulières. Je pense qu'il ne s'agit pas de consommer de l'eau pour faire de l'air comprimé, mais plutôt, lorsqu'on consomme de l'eau de toutes façons, cela permet de fournir un peu d'air comprimé de temps en temps, sans besoin d'installer un compresseur.
Autrement dit: comment récupérer l'énergie de pression fournie "gratuitement" avec l'eau. On peut aussi faire tourner une petite turbine qui rechargera un accu (pour quelques W de temps en temps).....