en faite le nombre de dents va être choisi en fonction de la matière, du diamètre de la fraise, de la vitesse d'avance (liée à la vitesse de rotation) et de l'état de surface que tu veus obtenir.
moins tu aura de dent et plus tu pouras éviter les phénomène de bourrage des copeaux, donc pour le bois et plastique il vaut mieux peu de dent que beaucoup sinon ça bourre, chauffe et colle, le plastique est une vrai plaie pour ça.
si le diamètre de la fraise est grand alors on va choisir beaucoup de dent comme ça à chaque tour on pourra avancer plus vite, si tu prend une vitesse d'avance de 0.2mm/dent il est clair que pour une fraise à 2 dents tu va avancer de 0.4mm/tour et avec une fraise à 20 dents tu va monter à 4mm/tour.
d'un autre coté plus tu auras de dents plus tu pourras te permetre une vitesse d'avance plus faible et donc un meilleur état de surface sans pour autant mettre des plombes à usiner un bout de métal.
il n'y a pas vraiment de diamètre plus ou moins adapté aux loisirs, en ce qui me concerne j'ai ma petite collection de fraise qui va de 1.5 à 11 mm, après en faite si tu as une cnc tu pourras agrandir le trou en faisant un fraisage circulaire avec une fraise adapté.
vu le prix de certaines fraises venduent neuve notament sur Ebay franchement tu peus te faire une petite collection pour pas cher.
en cnc contrairement à ce qu'on pourrait penser il vaut mieux éviter les fraise trop petite, je pense que en dessous de 3mm ça sert à rien, on chauffe, ça bourre, les passes sont petite, enfin bref pas top du tout.
bien évidemment tout dépend aussi de l'usinage que tu veus effectuer, si c'est un surfaçage il vaut mieux une grande fraise avec plein de dents, si par contre si c'est pour faire un usinage en profondeur il vaut mieux pas trop de dents (4 c'est courant) pour éviter le bourrage et faire des retours à la surface pour évaquer les copeaux, après tout dépend de ta puissance machine, de l'état de tes fraises, etc...