Bonjour,
je ne suis pas un spécialiste, loin de là, je n'ai donc aucune prétention, ni de conseils.
Je cherche seulement une solution logique à votre problème
Ne serait il pas possible de ne rien mettre entre les mors, de les serrer au maximum pour voir si il y a un décalage même quand il n'y a pas de pièce.
Même si cela n'a rien de précis, peux on imaginer placer devant le mandrin un disque sur papier calque comme celui ci :
Où X représente la largeur des mors (pour pouvoir l'aligner sur les 3 mors).
Je conçois que cela n'a rien d'une méthode de contrôle, mais si il y a un décalage, on pourrait voir lequel des 3 mors serait concerné, et les graduations donneraient une idée visuelle du décalage (si décalage il y a).
Ca ne résoudrait pas le décalage (j'en suis bien conscient), mais ça pourrait aider à mieux comprendre le fond du problème, puisque pour l'instant il n'y a pas de diagnostique précis.