Bonjour grandserein,
Pour usiner de l'inox il ne faudra pas être "gourmand" avec ce genre de tour mais cela reste faisable. Je l'ai eu fait avec mon EMCO C8 équipé d'un moteur monophasé de 550W.
Concernant le modèle de RC-Machine en 400v moyennant quelques contrôles/réglages avant la mise en route il ne devrait pas y avoir de problème.
Personnellement je ne dénigre pas la production chinoise au rapport qualité/prix sans concurrence et accessible pour le commun des mortel. Cependant, si tu franchis le pas tu constateras par toi même les limites dans la finition et parfois quelques aberrations mécaniques. Mais on peut faire plein de choses avec de la précision et pour moins de 1000€ le modèle visé reste une très bonne alternative (attention aux frais de ports). Regarde chez HBM, Sidermo, MGdiffusion, Opti-Machines car ce tour est vendu sous différentes références. Suivant le revendeur, la machine est plus ou moins bien équipée ou finie.
Par ailleurs, je te conseillerai de ne pas négliger les petits tours industriel en vente de temps en temps en occasion qui son d'un confort d'utilisation sans commune mesure avec les modèles cités plus haut. Simplement il faudra s'assurer de leur état général et des accessoire/outillage fournit avec. J'ajouterai qu'à la revente, ces derniers auront toujours la cote. Le soucis, si tu optes pour cette solution c'est la logistique du transport suivant la région de résidence et quelquefois une rénovation, comme tu peux en voir sur ce forum.