Ah oui, OK, c'est de l'usinage 3D ; pas du tout le genre de fichier qu'il faut utiliser pour tester les V maxi des axes
Il faut bien comprendre que la V maxi, quand plusieurs axes tournent en même temps, est limitée par le plus lent des axes, ici Z (+lent et accélère moins fort) ; c'est ce qui explique que la V d'avance change sans arrêt et qu'elle atteigne rarement le maxi; si je le simule chez moi, j'ai les mêmes variations de vitesse. En plus de ça, comme chaque trajectoire est en fait composée de micro lignes de 0.6mm de long, le système de vitesse constante est fortement sollicité et on obtient une sorte de vitesse moyenne ... mais j'ignore comment Mach3 calcule ça !
Je vois que tu utilise Cambam pour faire le Gcode ; sur une forme comme celle ci, avec de très fortes dénivellations, tu devrais faire une ébauche en mode "Lignes de niveau" pour dégager le max de matière, ainsi pas de mouvements en Z pendant l'usinage, puis tu fini avec un balayage sur une seule passe.
++
David