fraise lisse ou ébauche pour détourage ?

Bonjour,

Je suis nouveau dans le monde de la fraiseuse, avec une numérique.
J'ai des tôles de 10mm en s235 où je détoure des pièces (pour me passer de la découpe laser, et puis pour faire moi même tout simplement). Je bride mes pièces sur de l'osb.

Ma question est que choisir entre des fraises d'ébauche et lisses?
Voici les deux que j'utilise en ce moment, la fraise lisse me semble avoir plus de débit (voir suite) que celle d'ébauche, je trouve ça étonnant ?

http://www.otelo.fr/is-bin/INTERSHO...046&SearchEngineBar=true&Ntt=16332100&x=9&y=8
et
http://www.otelo.fr/is-bin/INTERSHO...46&SearchEngineBar=true&Ntt=16385010&x=2&y=12

J'utilise du diamètre 10mm pour effectuer ces travaux.

Si je calcul les vitesses de rotation et d'avance, ça me donnerait 860trs/min et entre 65mm/min et 85mm/min pour celle lisse.
Pour l'ébauche 1400trs/min environ et 32 a 43mm/min.

Ce sont mes résultats avec les informations données directement sur le site. Dans ce cas pourquoi choisir une fraise d'ébauche ? J'avoues ne pas comprendre.

Merci de m'éclairer si possible (question subsidiaire, j'ai intérêt à rester sur de l'hss pour ce genre de travaux ?)