Bonjour Richard'S
Ton étau a un mors fixe lisse auto-plaqueur (il descends sous l'effort de serrage et fait plaquer la pièce sur le fond de l'étau ou sur les cales), et par retournement un mors fixe rainuré massif qui présente une surface de référence haute pour faire du surfaçage perpendiculaire.
Le plaqueur est plutôt fait pour du surfaçage parallèle au fond de l'étau, et donc à la table de la fraiseuse.
L'inconvénient du mors plaqueur, c'est qu'il peut descendre plus d'un coté que de l'autre, tu perd alors le parallélisme avec la rainure de la table, et donc la perpendicularité avec l'axe Y.
Il y a deux vis dans le mors plaqueur qui permettent de le verrouiller en position basse : tu perds l'effet auto-plaqueur, mais tu est sûr de retrouver une référence exacte, à condition qu'il n'y ai aucun petit copeau sous les deux patins de référence de hauteur.
Sur ce mors plaqueur on peut aussi visser dans les deux trous taraudés des crampons pour prendre des pièces brutes de fonderie, par exemple.
Pour ce qui est des rainures, si elles sont à des distances multiples de 5mm du fond de l'étau, on pourrai immaginer qu'elles peuvent accueillir la petite bavure de surfaçage d'une pièce posée sur cales, qui risquerait de fausser la perpendicularité, mais ce n'est qu'une hypothèse...