Oui, il est vrai que le fait d'utiliser des électrodes (+) en Inox dégage un gaz nocif. Mais a quel point je ne sais pas.
Ce que j'ai remarqué c'est qu'avec ces éponges à 1€, elles sont increvables :D
Si tu prend une électrode en ferraille, exemple fer à béton, au bout de quelques heures elles est complètement oxydée et tu peux la changer.
Dans tous les cas, il faut faire ca dans un endroit bien aéré car il y a un "fort" dégagement d'hydrogène du à l'électrolyse de l'eau et ne pas fumer une clope en nettoyant ses pièces.
ET ÇA FONCTIONNE :D
Ici c'est bien expliqué :
http://id19p.over-blog.com/article-5643668-6.html
Et perso moi je travail à 24V et 30A, Ça mousse et mes pièces sont prêtes en environ 30min.
J'ai aussi utilisé cette méthode pour enlever une multi-couche de peinture sur un carter en aluminium, pas de problèmes.
A+