pour ce que j'en sais: le bois d'élan est "poreux" (un peu comme un os) et donc peu utilisable pour la coutellerie, sauf en fine plaquette ne prenant que l'extérieur. En fait il n'y a pas beaucoup d'utilisation possibles, en plus il est plat et n'a pas les belles nervures des cerfs de nos forêts.
je dirai 10 à 15 euros max pour un seul bois.
Ce qui est plus recherché : les "massacres", c'est à dire les bois attachés sur l'os frontal, ou les bois de cerf non poreux. Cela existe , c'est une variété de cerf de nouvelle calédonie ou d'asie dont j'ai oublié le nom.