si c'est une casserole pour l'eau certainement. Mais il ne faut pas oublier que ce qui chauffe le plus c'est le coté casserole, surtout au gaz (bruleur un peu grand pour la casserole par exemple...). Avec les plaques, moins de risque. Si c'est pour bricoler, fais le en bois c'est ce qu'il y aura de mieux