Bonjour,
Moi je vois deux raisons principales, d'abord éviter des efforts, qui risqueraient de déformer le bâi de ta machine, donc usure prématurée des glissières et points dures ce qui implique un usinage précis difficile, voir impossible.
L'autre raison l'écoulement du liquide de coupe, afin qu'il ne stagne pas dans le bac, mais qu'il aille dans le réservoir.
Une autre raison toute bête, cela ne coute pas plus cher de mettre ça d'aplomb.
Les tampons sont utiles pour affiner le réglage et éviter les vibrations aussi bien sur la dalle que sur la machine, donc amortissement des bruits.
Il y a peut être d'autres raisons, mais je pense que celles-ci répondent en partie à ta question.
Cordialement
Gérard