J'ai eu une Crouzet du même type, et je peux dire que la base mécanique est excellente. Surtout que la vôtre dispose d'un entraînement par variateur.
Vu l'énergie que certains sont prêts à déployer pour "optimiser" des machines chinoises, ce serait malheureux que cette machine ne trouve pas preneur à plus de 150 euros en vue d'un remontage complet, mais il faudrait être plus spécifique quant à l'état des éléments mécaniques.
Vous ne vendrez rien sur la seule photo que vous présentez, ou alors à un prix dérisoire. En l'état, c'est un encombrant.
Par contre, un bon nettoyage, un commentaire sur l'état de la broche et la douceur de sa rotation, sur l'aspect des glissières et de la table, des photos bien détaillées et en quantité sont autant d'éléments qui vous permettront de la faire partir à sa juste valeur.
Après, le calcul qui consiste à la vendre en pièces n'est pas forcément mauvais. Mais il faut savoir qu'il implique beaucoup plus de boulot (démontage) et éventuellement une capacité de stockage.
Je vois naturellement la possibilité de vendre la tête, la table, la partie variateur... Par contre pour le reste, c'est sans doute la ferraille direct.