Merci maitrefred,
Effectivement c'est une solution pratique.
Il reste le risque de cliquer par erreur sur ce menu caché.
J'ai réouvert un autre SW2008SP0 sur un Windows XPSP3 émulé aussi sous VMware, aucun problème, le menu 'visée haute' est bien là.
Au bureau, on doit avoir XPSP2 anglais et içi XPSP3 français.
Sinon pour les raccourçis, je me rappelle maintenant, j'avais fait une barre d'outils maison avec mes icônes, j'ai pas trop aimé le changement d'interface 2007 -> 2008.
@nicoyote, j'utilise un mix de Windows/Linux, je prends la solution la plus efficace selon la situation, les 2 sont loin d'être équivalents.