Bonsoir , je ne connais pas le nom exact de l'outil , mais c'est un disque gradué sur 360° , et il s'en sert comme un plateau rotatif ou un diviseur sur une fraiseuse ou perceuse.Quand il met un coup de clé a l'arrière de la broche , c'est pour décaler en rotation sa pièce de x degrés.
J’appellerai cela un diviseur ou rapporteur d'angle.