Bonjour
Alors dans le désordre :
Oui les alésoirs ne servent qu'a reprendre quelques dixièmes maxi (1 à 2 dixième au rayon en général).
Perce plus petit ton premier trou (ou plus gros ton second), je dirai environ 1/4 du diamètre du foret suivant.
L'inox c'est (très) souvent merdique à usiner, tourner pas trop vite (avec des forêts en HSS de base, j'utilise des vitesses de 10 à 20 m/min, des fois plus et ça passe; et des fois moins ... au feeling)
Enfin
ne pas hésiter a avancer pour percer (pousse sur la manivelle bondieu !
) (avance d'1 dixième par tour mini), il faut qu'un beau copeau se forme pour éviter l'usure rapide et l'échauffement du forêt et évacuer la chaleur en lubrifiant généreusement et en débourrant de temps en temps.